24 de agosto de 2016

Quais são os países que mais consomem carne bovina do mundo?

2 anos atrás

O consumo de carnes está relacionado aos padrões de vida, dieta, produção pecuária e preços, bem como às incertezas macroeconômicas e choques ao Produto Interno Bruto (PIB). Comparado com outras commodities, a carne é caracterizada por altos custos de produção e altos preços de produção.

A demanda por carnes está associada com maiores rendas e mudanças  – devido à urbanização – no consumo de alimentos que favorecem maiores proteínas de fontes animais na dieta.

Confira abaixo o indicador da Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) para consumo de carne bovina e de vitelo. O consumo é medido em mil toneladas de peso carcaça e em quilos de peso no varejo per capita. O fator de conversão de peso carcaça para peso varejo é de 0,7.

Confira os dados, referentes a 2015, no gráfico e na tabela abaixo:

 

Consumo carne mundo OCDE

tabela consumo

Confira aqui os dados originais no site da OCDE.

Matéria original: Beef Point

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